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原標題：難怪孩子總生病，你忽略瞭傢裡這個細菌活躍的地方！
（Arley 繪圖）
快過年瞭，你傢的冰箱滿瞭嗎？經歷過物質匱乏年代的老人們尤其喜歡囤貨，不塞滿雞鴨魚肉就不像過年有沒有？
可是——
“每次整理冰箱，都能扔掉很多長毛的東西……”
“我媽的冰箱裡居然有5年前的臘肉……”
“拿出個牛奶要給寶寶喝，我一看過期一個月瞭，奶奶說放冰箱的沒事……”
小夥伴們一吐槽才發現，傢裡的老人們有一種“把冰箱當成保險箱”的迷思，總覺得冰箱是食物最安全的放置地。
朋友們，這種想法很危險啊
你可能沒想過傢裡的冰箱會有多臟，甚至是傢人感染腸胃疾病的源頭。看個新聞：
2010年，全球衛生理事協會在澳大利亞、加拿大、德國等9個國傢，進行瞭一項《傢庭衛生報告》調查，對浴室密封膠、冰箱、廚房抹佈、水壺柄等日常頻繁接觸的物體，進行瞭細菌檢測。結果發現，浴室密封膠是傢庭最臟的地方。
而冰箱內部排名傢庭衛生第二受污染重地。46%傢庭的冰箱無法通過細菌檢測，44%傢庭的冰箱已經有黴菌繁殖擴增的跡象
看完有種每天在廁所邊找食物的感覺，讓我緩緩……
正經臉科普就是：冰箱裡低溫低氧的環境，確實是耶爾森氏菌和李斯特菌為首的“嗜冷菌”（世界上居然有這麼奇葩的物種）的天堂。
對這倆名字陌生不要緊，但千萬別低估它們的“殺傷力”：
耶爾森氏菌：引發小腸結腸炎，讓人腹痛、腹瀉、發熱，嚴重的可發生敗血癥等。
李斯特菌：引起發熱、劇烈頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重的時候還會引發敗血癥、腦膜炎，還會讓孕婦流產。
即便是對常見的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、黴菌，冰箱也隻能抑制而不能殺滅。一旦食物在冰箱裡遊覽車行車紀錄器被污染，拿出冰箱後繁殖的速度絕對分分鐘爆表！
說人話就是：真該放棄“冰箱裡拿出來的東西吃不壞”的執念，為瞭寶寶和全傢人的健康，好好管理一下冰箱吧！
好瞭，惡心過後，還是要學習一下正確的方法。每天都打交道的冰箱，不客氣一點，怕是不行啊！
1、食物放冰箱的正確姿勢
想用好冰箱，就要把握兩個要點：保證溫度、抑制大部分細菌；合理放置、避免交叉污染。
冰箱溫度準確：冷藏層不高於4℃，冷凍層不高於-18℃，這是需要經常檢查的。
不要太滿：太滿會影響制冷滋生細菌，七成滿就好，畢竟超市菜場每天都是開門的。
食物密封再放入：保鮮效果好，避免二次污染，省得一個冰箱裡的食物都一個味兒。（老人們有時候舍不得用一次性保鮮袋，還是備一套保鮮盒吧）
2、註意不同食物的儲存時長
冷凍層是相對的，一般放1個月都沒啥問題。但是如果隻是丟在冷藏室，就要註意存放時長瞭——
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果蔬類的，建議吃新鮮，一次不要采購太多。但是通常來說，普通的蔬菜在冰箱裡放個3天左右沒問題，瓜類的可以更長。
3、冰箱的清潔很重要
最好每2~3個月就給冰箱內部做個徹底清潔：斷電、清空、用小蘇打或者洗潔精徹底清洗內部並風幹。尤其要仔細清潔冰箱門上的橡膠密封圈和縫隙，這是最容易被忽視的細菌重災區！
隻有讓冰箱裡的食物得到最好安置，才能保證入口的是安全美味。這可是關系生活品質的頭等大事。
總之，對於食物的儲藏還是不要太過佛系哦。
最後，還有幾個顛覆常識的Q A送上——
Q:剩飯剩菜一定要涼瞭再放進冰箱？
A:其實4℃-60℃的溫度下細菌最活躍，等菜涼瞭的這段時間反而便宜瞭細菌。所以在室溫下放得越久，細菌長得越歡，安全隱患就越大。所以最好還是趁熱放！
熱的食物水汽大，影響冰箱壽命還容易串味怎麼破？糕媽教你個簡單粗暴的解決辦法：密封！有瞭密封盒、密封袋、保鮮膜，這些問題就都解決啦！
Q:冷凍食物可以放室外慢慢解凍嗎？
A: 還是那句話，食物在常溫下放置時間越久越危險。最好用微波爐快速解凍，或者放4℃的冷藏室解凍，如果常溫解凍，最好放在水裡，半小時更換一次。
好瞭，現在是收集“冰箱不當使用樣本”的留言時間，你傢冰箱裡有什麼奇奇怪怪的東西嗎？
講真，生活就像廚房裡的冰箱，你永遠不知道打開會有什麼驚喜啊……返回搜狐遊覽車行車視野輔助系統，查看更多
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